طرز تهیه و مواد لازم سوهان عسلی

یکی از تنقلاتی که میتوان در کنار چای سرو کرد سوهان عسلی است. این سوهان خوشمزه بسیار پرطرفدار استو و میتوانید در منزل به راحتی آن را تهیه کنید.

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم سوهان عسلی را برای شما آوردیم.

موادلازم:

شکر:1دوم لیوان

کره:2قاشق

گلاب:1قاشق

خلال بادام یا مغز دلخواه:نصف لیوان

زعفران غلیظ:1قاشق

ابتدا یک تابه انتخاب کنید. بهتر است که چدن نباشد.

شکر و کره و گلاب را داخل تابه بریزید.

روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر آب شود.

وقتی که رنگ مواد کاراملی شد خلال بادام و زعفران را اضافه کنید هم بزنید تا بادام کمی تغییر رنگ دهد.(مراقب باشید بادام نسوزد)

یک ظرف آب سرد بیاورید و مقداری از مواد را درون آن بریزید اگر بلافاصله بست و شفاف شد یعنی مواد آماده است.

کف یک سینی را کمی چرب کنید و مقداری از مواد را داخل سینی با فاصله از هم بریزید.

بعد از این که کاملا سرد شد. از سینی ب راحتی جدا میشود.

داخل ظرف سرو بچینید و نوش جان کنید.

بهتر است در مرحله ریختن داخل سینی سرعت عمل داشته باشید تا مواد سفت نشود.

میتوانید از هر مغزی به دلخواه استفاده کنید.

میتوانید داخل ظرف در دار به مدت یک هفته نگهداری کنید.