مواد لازم پیده ترکی + طرز تهیه

ما در مجله بانو زی مواد لازم پیده ترکی + طرز تهیه را برای شما آوردیم.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: 300گرم

پیاز: 1عدد

آرد: 3پیمانه

نمک و فلفل و زیره : به میزان لازم

آب : مقداری

مخمر: 1قاشق غذاخوری

شکر: 1قاشق چای خوری

روغن: به میزان لازم

فلفل دلمه ای: 1عدد

طرز تهیه پیده:

ابتدا داخل یک کاسه بزرگ آرد را الک کنید.

سپس شکر و مخمر و مقداری نمک را به آن اضافه کنید.

آب ولرم را با کمی روغن مخلوط کنید.

آب را کم کم به مواد اضافه کنید و با دست آن را ورز دهید.

تاجایی ادامه دهید که خمیر به دست نچسبد.

1ساعت به خمیر استراحت دهید.(روی خمیر را بپوشانید و در جای گرم بگذارید)

پیاز را پوست بگیرید و نگینی خورد کنید.

داخل تابه با کمی روغن تفت دهید.

سپس گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.

مقداری ادویه اضافه کنید.

فلفل دلمه ای را نگینی خورد کنید و به گوشت اضافه کنید.

از روی حرارت بردارید.

خمیر آماده شده مجدد کمی ورز دهید.

سپس تکه های کوچک از خمیر جدا کنید و به شکل بیضی پهن کنید.

مقداری از مواد را روی خمیر بریزید و دور خمیر را با دست حالت دهید.

پیده های آماده شده را در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه بگذارید تا خمیر بپزد.

میتوانید با کمی روغن روی خمیر را چرب کنید تا موقع پخت طلایی شود.