طرز تهیه کیک پودینگ خوشمزه و آسان

• زمان آماده سازی: 20 دقیقه
• زمان پخت: 25 دقیقه
• زمان اضافی: 1 ساعت (برای خنک شدن)
• زمان کل: 1 ساعت و 45 دقیقه
• تعداد سروینگ: 14
• نتیجه: 1 عدد کیک در قالب 23x33 سانتی متر

مواد لازم برای کیک پودینگ

• اسپری پخت و پز
• 1 بسته (432 گرم) مخلوط کیک زرد
• 1 پیمانه آب (حدود 240 میلی لیتر)
• 3 عدد تخم مرغ بزرگ
• ⅓ پیمانه روغن مایع (حدود 80 میلی لیتر)
• 2 بسته (هر کدام 110 گرم) پودینگ شکلاتی فوری
• 1 پیمانه پودر قند (حدود 240 میلی لیتر)
• 4 پیمانه شیر (حدود 960 میلی لیتر)

دستور تهیه کیک پودینگ

1. 1. تمام مواد لازم را آماده کنید.
      

      

   2. فر را از قبل روی دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. یک قالب مستطیلی به ابعاد 23x33 سانتی متر را با اسپری پخت و پز چرب کنید. این اندازه قالب برای پخت این کیک پودینگ مناسب است و به شما امکان می دهد کیک را به راحتی برش بزنید.

      

   3. مخلوط کیک، آب، تخم مرغ ها و روغن را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی روی سرعت کم مخلوط کنید تا مرطوب شوند، حدود 30 ثانیه. سپس به مدت 2 دقیقه با سرعت متوسط هم بزنید تا مایه یکدست شود. هم زدن کافی در این مرحله برای بافت خوب کیک اهمیت دارد.

      

   4. مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید.
      

      

   5. کیک را در فر از قبل گرم شده بپزید تا زمانی که یک خلال دندان در مرکز آن فرو کنید و تمیز بیرون بیاید. زمان پخت معمولاً بین 21 تا 25 دقیقه است. این زمان ممکن است بسته به فر شما کمی متفاوت باشد.

      

   6. بلافاخته پس از بیرون آوردن کیک از فر، با انتهای گرد قاشق چوبی روی کیک گرم سوراخ ایجاد کنید. سوراخ ها باید به فاصله حدود 2.5 سانتی متر از هم باشند و تا کف قالب امتداد داشته باشند. این کار باعث می شود پودینگ به خوبی داخل بافت کیک نفوذ کند و طعم پودینگ به تمام قسمت ها برسد.

      مقالات پیشنهادی:

      • طرزتهیه و مواد لازم کیک هویج و گردو
      • شیک ترین مدل های نقاشی روی کیک مدرن و زیبا

      

   7. پودینگ را با پودر قند در یک کاسه بزرگ جداگانه مخلوط کرده و شیر را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید. با همزن برقی روی سرعت کم به مدت 1 دقیقه هم بزنید؛ بیش از حد هم نزنید تا پودینگ فرم خود را از دست ندهد. این مخلوط پودینگ برای روی دسر استفاده می شود.

      

   8. نصف مخلوط پودینگ را بلافاصله روی کیک گرم و داخل سوراخ ها بریزید. این کار را با دقت انجام دهید تا پودینگ به خوبی به داخل حفره ها نفوذ کند و ظاهر راه راه زیبایی در کیک پودینگ شما ایجاد شود.

• اجازه دهید باقی مانده پودینگ کمی در دمای اتاق غلیظ شود، سپس با قاشق روی سطح کیک بریزید و پخش کنید تا کاملاً پوشانده شود. برای سرو، کیک پودینگ را حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک و سفت شود. باقی مانده کیک را نیز در یخچال نگهداری کنید. برای ایده های بیشتر دیزاین دسر می توانید به مقالات مرتبط نگاهی بیندازید.

  

تنوع طعم در کیک پودینگ

شما می توانید با ترکیب انواع کیک و پودینگ، طعم های متنوعی از این کیک را امتحان کنید:

کیک زرد یا سفید با پودینگ کارامل، پسته، موز، نارگیل یا وانیل. شکلاتی با پودینگ شکلاتی، وانیل یا نارگیل. اگر به دسرهای شکلاتی با بیسکوییت هم علاقه دارید، ترکیب طعم ها می تواند الهام بخش باشد.

نکته سرآشپز

دستورالعمل کیک بر اساس مخلوط کیک زرد دانکن هاینز است، اما می توانید از مارک های دیگر نیز استفاده کنید.

اطلاعات تغذیه ای (به ازای هر سروینگ)