ما در مجله بانو زی پرطرفدارترین و لوکس ترین مدل های قابلمه را برای شما آوردیم.
قابلمه:
قابلمه‌های چدنی یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین انواع قابلمه‌ها هستند که برای پخت و پز سنگین و طولانی مدت مناسب‌اند. چدن گرما را به‌خوبی نگه می‌دارد و باعث پخت یکنواخت غذا می‌شود. این نوع قابلمه‌ها معمولاً با روکشی از لعاب عرضه می‌شوند که از زنگ زدن و چسبیدن غذا جلوگیری می‌کند.
قابلمه‌های استیل ضد زنگ از محبوب‌ترین مدل‌ها در میان آشپزهای حرفه‌ای و خانگی هستند. این نوع قابلمه‌ها به دلیل دوام بالا، ظاهر براق و قابلیت مقاومت در برابر زنگ‌زدگی، از ارزش بالایی برخوردارند. بیشتر این قابلمه‌ها با ترکیبی از استیل و لایه‌ای از مس یا آلومینیوم در پایه ساخته می‌شوند تا گرما به‌خوبی توزیع شود.
قابلمه‌های آلومینیومی سبک و ارزان هستند و برای پخت و پز روزمره مناسب‌اند. آلومینیوم گرما را به‌خوبی هدایت می‌کند و این موضوع باعث می‌شود تا پخت و پز سریع‌تر انجام شود. البته برای جلوگیری از واکنش‌های شیمیایی با مواد غذایی، معمولاً از روکش‌های مخصوص مثل تفلون یا سرامیک روی قابلمه‌های آلومینیومی استفاده می‌شود.
با توجه به تنوع بالای مدل‌های قابلمه، انتخاب بهترین قابلمه بستگی به نیازها، سبک آشپزی و نوع غذاهایی دارد که معمولاً می‌پزید. اگر به دنبال قابلمه‌ای با دوام و مناسب برای پخت و پز طولانی مدت هستید، قابلمه چدنی می‌تواند گزینه‌ای عالی باشد. اما اگر به دنبال قابلمه‌ای سبک و روزمره هستید، مدل‌های آلومینیومی یا تفلون مناسب خواهند بود.
