طرز تهیه و مواد لازم مربای زردآلو

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم مربای زردآلو را برای شما آوردیم.

موادلازم:

زردآلو (تازه یا خشک) - حدود 1 کیلوگرم
شکر - 750 گرم (مقدار شکر بسته به ذائقه و میزان شیرینی زردآلو می‌تواند تغییر کند)
آب - 1 لیوان
آب لیمو یا لیمو ترش تازه - 2 قاشق غذاخوری
وانیل (اختیاری) - 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه مربای زردآلو:

زردآلوها را شست و هسته آنها را جدا کنید. اگر از زردآلوهای خشک استفاده می‌کنید، بهتر است آنها را به مدت چند ساعت در آب گرم خیس کنید تا نرم شوند.

زردآلوهای خرد شد را در قابلمه بریزید و کمی آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید تا زردآلوها کمی نرم شوند.

شکر را به زردآلوها اضافه کنید و حرارت را افزایش دهید تا شکر به طور کامل حل شود و مخلوط به جوش بیفتد. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید مربا به آرامی بجوشد تا غلیظ شود. این مرحله ممکن است حدود 30 تا 60 دقیقه طول بکشد.

در 10 دقیقه آخر پخت، آب لیمو و وانیل را اضافه کنید. این کار باعث می‌شود مربا به خوبی جلا پیدا کند و طعم بهتری داشته باشد.

مربای آماده شده را در شیشه‌های تمیز و استریل شد بریزید و درب آنها را محکم ببندید. شیشه‌ها را در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید.

مربای زردآلو می‌تواند به تنهایی یا همراه با نان، پنیر، و حتی به عنوان یک افزودنی به دسرها و غذاهای مختلف مصرف شود. این مربا به دلیل رنگ زیبا و طعم دلپذیرش بسیار مورد پسند قرار می‌گیرد.