طرز تهیه و مواد لازم مرغ ذغالی در قابلمه

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم مرغ ذغالی در قابلمه را برای شما آوردیم.

مواد لازم:

مرغ: 1عدد

ذغال: 2عدد

روغن: به میزان لازم

زعفران: به میزن لازم

نمک و فلفل و آویشن و ادویه کاری: به میزان لازم

ماست: نصف پیمانه

سس مایونز: 3قاشق

تخم گشنیز: به میزان لازم

طرزتهیه مرغ ذغالی در قابلمه:

ابتدا مرغ را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.

با زعفران و کمی ادویه مرغ را مرینت کنید.

سپس روغن را در تابه بریزید تا گرم شود.

سپس مرغ را داخل تابه بگذارید تا خوب سرخ شود.

دوطرف مرغ را که سرخ کردید.

ماست و سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید.

مقداری آب اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا مرغ بپزد.

ذغال را روی گاز بگذارید تا سرخ شود.

سپس داخل یک ظرف یا فویل بگذارید.

داخل تابه مرغ بگذارید و کمی روغن روی ذغال بریزید تا دود کند.

سپس سریع درب تابه را بگذارید تا بوی دود به خورد مرغ و سس برسد.

در انتها ذغال خارج کنید.

مرغ را داخل ظرف سرو بریزید.

و سس را روی آن بریزید.

نوش جان