🛒 مواد لازم برای پاستا آلفردو
- فیله مرغ
- سیر: ۵ حبه
- کره: ۲۵ گرم
- شیر و خامه: ۱ پیمانه
- آب لیمو: نصف پیمانه
- آرد: ۱ قاشق غذاخوری
- قارچ: کمی (اختیاری)
ادویهها
- فلفل سیاه
- جوز هندی
- کمی نمک
👩🍳 طرز تهیه پاستا آلفردو
- مرغ را آماده کنید: فیله مرغ را به اندازه مناسب خرد کرده و با کمی نمک و فلفل تفت دهید.
- سس آلفردو را بسازید: کره را ذوب کرده، سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- خامه و شیر: شیر و خامه را به کره اضافه کرده و آرام هم بزنید تا یکدست شود.
- اضافه کردن آرد: آرد را کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا سس غلیظ شود.
- چاشنی: فلفل، جوز هندی و آب لیمو را اضافه کرده و طعم دهید.
- ترکیب با پاستا: پاستا پخته شده را با سس و مرغ ترکیب کنید و در صورت تمایل کمی قارچ تفت داده شده اضافه کنید.
✅ نکات مهم برای پاستا آلفردو
- استفاده از خامه تازه باعث خوشمزگی بیشتر سس میشود.
- میتوانید پنیر پارمسان رنده شده روی پاستا بریزید تا طعم بهتری بگیرد.
- اگر عاشق طعم سیر هستید، مقدار آن را کمی بیشتر کنید.
با این دستور، یک پاستای آلفردو خانگی و کرمی خواهید داشت که هم ساده و سریع است و هم طعمی بینظیر دارد.
