مواد لازم و طرز تهیه ماکارونی خوش رنگ و لعاب خانگی

ماکارونی یک غذا با اصالت ایتالیایی است اما در ایران نیز سالهای زیادی است که جزو غذاهای رایج است و البته پخت آن نیز به سبک مورد پسند ایرانی ها است. این غذا با مواد مختلف اعم از گوشت، سویا، قارچ و…. پخته میشود.

ما در بانو زی موادلازم و طرز تهیه ماکارونی خوش رنگ و لعاب خانگی را برای شما آورده ایم.

مواد لازم ماکارونی :

ماکارونی : 500 گرم

گوشت چرخ کرده : 200 گرم

قارچ : 100گرم

رب : به میزان لازم

پیاز : 1 عدد

نمک، فلفل، آویشن و زرد چوبه به میزان لازم

طرز تهیه ماکارونی :

ابتدا پیاز های نگینی خورد شده را داخل تابه بریزید، روغن اضافه کنید تا سرخ شوند.

پیازها که سرخ شدند گوشت را به آن اضافه و هم بزنید تا رنگ آن عوض شود. گوشت که سرخ شد قارچ و ادویه ها را به آن اضافه و مخلوط کنید. در انتها به آن رب اضافه کرده و کمی تفت دهید.

به آب جوش آمده ماکارونی را اضافه کنید تا کمی بپزد. آن را آبکش کنید و ته قابلمه نان یا سیب زمینی به عنوان ته دیگه بگذارید.

کمی از ماکارانی را بر روی نه دیگ بریزید و مواد گوشتی آماده شده را نیز اضافه کنید و تا آخر این مراحل را ادامه دهید. در انتها درب قابلمه راببنید وشعله را کم کنید تا دم بکشد.

می توانید برای رنگ بهتر کمی زعفران به مواد گوشتی اضافه کنید.

اگر طعم آویشن را دوست دارید در لابه لای مواد از پودر آویشن نیز استفاده کنید.

برای ته دیگ زیبا تر می توانید کمی کنجد ریخته و روی آن را سیب زمینی بچینید.