طرز تهیه و مواد لازم نان تست پروتئینی خانگی

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم نان تست پروتئینی خانگی را برای شما آوردیم.

موادلازم:

آرد نول قوی: 300گرم

آرد جودوسر: 20گرم

پودر پروتئین:15گرم

سفیده تخم مرغ:60گرم

مخمرفوری: 4گرم

نمک: 6گرم

کره: 40گرم

آب: 140گرم

انواع دانه های دلخواه:به میزان لازم

شکر: 6گرم( قابل حذف)

قالب تست 20سانتی

طرز تهیه نان تست پروتئینی خانگی:

ابتدا آرد ها ومخمر و پودر پروتئین و نمک را با هم ترکیب کنید.

سپس سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و ترکیب کنید.

آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر شل نشود.

کمی که ورز دادید.کره را اضافه کنید.

و در نهایت دانه ها را اضافه کنید و مجدد ورز دهید.

خمیر را چانه کنید.

داخل یک ظرف درب دار داخل سرد ترین قسمت یخچال بگذارید.

از8تا 18ساعت میتوانید به خمیر استراحت دهید.

سپس از یخچال خارج کنید و با وردنه آن را باز کنید.

سپس رول کنید.

داخل قالب بگذارید.

مجدد در یک جای گرم به خمیر استراحت دهید تا به لب ظرف برسد.

سپس داخل فر با دمای 220درجه به مدت 20تا22دقیقه بگذارید تا بپزد.