✨ فوت کوزه‌گری: هر نیم ساعت یکبار، بستنی را از فریزر خارج کنید، هم بزنید و دوباره داخل فریزر بگذارید. این کار باعث می‌شود بافت بستنی نرم، کشدار و حرفه‌ای شود.
مواد لازم برای بستنی سنتی بازاری
- شیر: ۱ لیتر
- خامه: ۱ بسته
- شکر: ۳۰۰ گرم
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری
- ثعلب: ۲ قاشق غذاخوری
- گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه بستنی سنتی کشدار
- ابتدا شیر را بجوشانید و اجازه دهید کمی خنک شود.
- خامه را خرد کرده و همراه شکر، وانیل و گلاب به شیر اضافه کنید.
- ثعلب را کم‌کم به مخلوط بیفزایید و سریع هم بزنید تا گلوله نشود.
- مواد را داخل فریزر قرار دهید و طبق فوت کوزه‌گری، هر نیم ساعت یکبار هم بزنید.
- بعد از چند بار هم زدن و استراحت در فریزر، بستنی کشدار و آماده سرو خواهد بود.
🍨 حالا شما یک بستنی سنتی بازاری خانگی دارید که طعم و عطر فوق‌العاده‌ای دارد و می‌تواند جایگزین بهترین بستنی‌های بیرون باشد.
