ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم کتلت بادمجان را برای شما آوردیم.
مواد لازم:
بادمجان:2عدد
گوشت چرخکرده:200گرم
پیاز:1عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و کاری: به میزان لازم
نعنا و پونه خشک:1فنجان
پودر نان:1فنجان
طرزتهیه کتلت بادمجان:
ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و رنده کنید.
داخل آبکش بگذارید و زیر آن یک ظرف قرار دهید.
مقداری نمک به بادمجان ها اضافه کنید و کنار بگذارید تا آب آن خارج شود.
داخل یک ظرف گوشت چرخ کرده را بریزید.
پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به گوشت اضافه کنید.
بادمجان را اضافه کنید.
ادویه ها را نیز اضافه کنید.
سبزیجات خشک و پودر نان را اضافه کنید و خوب مواد را مخلوط کنید.
نیم تا یک ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
سپس به آن شکل دلخواه خود را بدهید.
داخل تابه با مقداری روغن با حرارت ملایم دو طرف آن را سرخ کنید.
نوش جان
بروزرسانی محتوای بانو زی
نکاتی که قبل از به‌کارگیری این توصیه باید بدانید
این مطلب می‌تواند برای آشنایی عمومی مفید باشد، اما شرایط بدنی، داروها، سابقه بیماری و سبک زندگی هر فرد نتیجه را تغییر می‌دهد. بهتر است توصیه‌ها را با وضعیت شخصی خود تطبیق دهید.
چطور این موضوع را بهتر و امن‌تر دنبال کنیم؟
به جای تغییرات شدید و ناگهانی، از قدم‌های کوچک و قابل ادامه شروع کنید. اگر بیماری زمینه‌ای، بارداری، شیردهی یا مصرف دارو دارید، نظر پزشک یا متخصص تغذیه را در اولویت قرار دهید.
پرسش های متداول
طرز تهیه و مواد لازم کتلت بادمجان برای چه کسانی مناسب‌تر است؟
برای کسانی مناسب‌تر است که می‌خواهند قبل از انتخاب یا استفاده، نکات اصلی، محدودیت‌ها و کاربرد واقعی موضوع را بهتر بشناسند.
آیا این مطلب جایگزین بررسی تخصصی است؟
خیر. این بخش برای تکمیل اطلاعات عمومی نوشته شده و بهتر است در موضوعات حساس، تصمیم نهایی با بررسی دقیق‌تر گرفته شود.
حالم از بادمجان بهم میخوره
اگر بادمجان پخته نباشه زمان سرخ کردن باید زیادتر باشد
سروقته کتلت سازی بودگرگها یکدیگررامی درند
با بادمجان خام هیچ وقت کوکو و کتلت درست نکنید، افتضاح میشه. بادمجان باید حتما پخته باشه.
درسته خیلی بد میشه مگر مطمئن باشید بادمجان شیرین و بدن دانه هست
اتفاقابادمجان رنده شده رااگردراب بریزیم تلخیش گرفته شده وتخمهاته نشین میشوند.بادمجانهارادرسبدریخته وفشارمیدهیم،پیازرویش رنده کرده وباتخم مرغ مخلوط کرده ودرتابه ای که روغن داغ شده میریزیم.اگرمقداربسیارکمی روغن حیوانی هم بریزیم که عالی میشود.فقط باید درب تابه بسته باشدتاتخم مرغ موجوددرمواد ته نشین نشده وکوکو ازهم نپاشد.این روش برای کوکوهای دیگرنیزمفیداست.
درود بر شما
احسنت
دقیقا