درباره خواص بی نظیر نخود برای سلامتی چه میدانید؟
نخود خورشتی، که به عنوان نخود خشک یا نخود سفید نیز شناخت می‌شود. دارای خواص متعددی است که آن را به یک ماده غذایی مفید و سالم تبدیل می‌کند.
ما در مجله بانو زی درباره خواص بی نظیر نخود برای سلامتی چه میدانید؟ را برای شما آوردیم.
برخی از مهم‌ترین خواص نخود خورشتی عبارتند از:
پروتئین بالا: منبع خوبی از پروتئین گیاهی است و می‌تواند به عنوان جایگزین مناسبی برای گوشت در رژیم‌های گیاهخواری مورد استفاده قرار گیرد.
فیبر: دارای مقدار زیادی فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند و احساس سیری را افزایش می‌دهد.
ویتامین‌ها و مواد معدنی: منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B، آهن، منیزیم، فسفر و روی است.
چربی‌های سالم: حاوی مقدار کمی چربی‌های سالم است که برای بدن مفید می‌باشند.
سلامت قلب: فیبر، پتاسیم و ویتامین‌های موجود در آن به کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب کمک می‌کنند.
کنترل قند خون: فیبر موجود در نخود می‌تواند به کنترل سطح قند خون کمک کرده و برای افراد دیابتی مفید باشد.
کاهش کلسترول: مصرف آن می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در خون کمک کند.
پیشگیری از سرطان: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف آن می‌تواند به کاهش خطر بروز برخی انواع سرطان‌ها کمک کند.
به دلیل تنوع در مصرف و ارزش غذایی بالایی که دارد، به عنوان یکی از اجزای مهم رژیم غذایی سالم شناخته می‌شود.
