طرز تهیه و مواد لازم پنینی مرغ خانگی
پنینی مرغ خانگی یک نوع ساندویچ ایتالیایی است که معمولاً با استفاده از نان مخصوص پنینی، مرغ، پنیر و مواد دیگر تهیه می‌شود. این ساندویچ روی یک گریل یا دستگاه پنینی‌ساز فشرد و گریل می‌شود. تا نان آن ترد و پنیر داخل آن ذوب شود.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم پنینی مرغ خانگی را برای شما آوردیم.
مواد لازم:
فیله مرغ: ۲ عدد
نان پنینی یا نان باگت: ۲ عدد
پنیر موزارلا: ۲۰۰ گرم (رنده شده یا ورقه‌ای)
گوجه فرنگی: ۱ عدد (برش‌های نازک)
برگ‌های اسفناج یا ریحان تازه: به مقدار لازم
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روغن زیتون: به مقدار لازم
ادویه‌های دلخواه (مثل پاپریکا، آویشن، سیر پودر شده): به مقدار لازم
طرز تهیه پنینی مرغ خانگی:
فیله‌های مرغ را به صورت نازک برش دهید و با نمک، فلفل و ادویه‌های دلخواه مزه‌دار کنید.
یک ماهیتابه را با کمی روغن زیتون گرم کنید و فیله‌های مرغ را در آن بپزید تا طلایی و پخت شوند. سپس از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
نان‌های پنینی یا باگت را به دو نیم برش دهید. اگر از نان باگت استفاده می‌کنید، نان را از وسط نصف کنید تا به صورت دو قطعه طولی شود.
روی هر دو نیمه نان، سس مایونز و سس خردل بمالید.
روی یک نیمه نان، برگ‌های اسفناج یا ریحان تازه را قرار دهید.
سپس فیله‌های مرغ پخت شد را روی برگ‌ها قرار دهید.
برش‌های گوجه فرنگی را روی مرغ بچینید.
در نهایت، پنیر موزارلا را روی گوجه‌ها بریزید.
نیمه دیگر نان را روی مواد قرار دهید.
یک ماهیتابه گریل یا دستگاه پنینی‌ساز را گرم کنید و کمی روغن زیتون روی آن بمالید.
پنینی را در ماهیتابه یا دستگاه قرار دهید و به مدت ۴-۵ دقیقه بپزید تا نان طلایی و پنیر ذوب شود. در صورت استفاده از ماهیتابه گریل، می‌توانید یک جسم سنگین روی پنینی قرار دهید تا فشرد شود.
پنینی مرغ آماده شد را از ماهیتابه یا دستگاه خارج کنید و به دو نیم یا چند قسمت برش دهید.
پنینی‌ها را داغ و همراه با سالاد یا سبزیجات تازه سرو کنید.
نوش جان!