طرز تهیه و مواد لازم کاپ کیک وانیلی
کاپ کیک وانیلی یکی از محبوب‌ترین و ساده‌ترین انواع کاپ کیک‌ها است. که به دلیل طعم ملایم و خوشایند وانیل، مورد علاقه بسیاری از افراد قرار دارد. طرز تهیه آن هم بسیار آسان است و با مواد اولیه‌ی ساده‌ای می‌توان آن را تهیه کرد.
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم کاپ کیک وانیلی را برای شما آوردیم.
موادلازم:
آرد: ۱ و ۱/۲ لیوان
شکر: ۳/۴ لیوان
تخم‌مرغ: ۲ عدد
شیر: ۱/۲ لیوان
کره: ۱/۲ لیوان (نرم شده)
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر: ۱/۲ قاشق غذاخوری
نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کاپ کیک وانیلی:
فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید تا گرم شود. قالب کاپ کیک‌ها را با کاغذهای مخصوص بپوشانید.
آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر، کره نرم شده و شکر را با همزن برقی به مدت ۲-۳ دقیقه بزنید تا سبک و کرم رنگ شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و خوب هم بزنید. وانیل را اضافه کنید.
نیمی از مخلوط آرد را به مخلوط کره و تخم‌مرغ اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. سپس نیمی از شیر را اضافه کنید و هم بزنید. این کار را با بقیه آرد و شیر نیز تکرار کنید تا خمیر یکدستی داشته باشید.
خمیر را به طور مساوی در قالب‌های کاپ کیک بریزید، به طوری که حدود ۲/۳ حجم هر قالب پر شود.
قالب‌ها را در فر قرار داده و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا کاپ کیک‌ها پف کنند و روی آن‌ها طلایی شود. برای اطمینان از پخت، خلال دندانی را داخل کاپ کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، آماده است.
کاپ کیک‌ها را پس از خارج کردن از فر به مدت ۵ دقیقه در قالب نگه دارید، سپس روی توری فلزی قرار دهید تا کاملاً خنک شوند.
این کاپ کیک‌های خوشمزه را می‌توانید به سلیقه خود با کرم یا شکلات تزیین کنید
