طرز تهیه و مواد لازم کوکو کدو سبز

کوکو کدو سبز یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که با استفاده از کدو سبز تهیه می‌شود. این غذا به دلیل سادگی و سرعت در تهیه، اغلب به عنوان یک وعده شام سبک یا میان‌وعده مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم کوکو کدو سبز را برای شما آوردیم.

موادلازم:

کدو سبز: 3-4 عدد متوسط
تخم مرغ: 3-4 عدد
پیاز: 1 عدد (اختیاری)
سیر: 1-2 حبه (اختیاری)
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
آرد: 1-2 قاشق غذاخوری (اختیاری، برای جذب رطوبت اضافی)
روغن: به میزان لازم برای سرخ کردن

طرز تهیه کوکو کدو سبز:

کدوها را شسته و رنده کنید. می‌توانید پوست کدوها را نیز نگه دارید، زیرا حاوی مواد مغذی است. بعد از رنده کردن، کدوها را داخل یک پارچه تمیز بگذارید و با فشار دادن، آب اضافی آن‌ها را بگیرید.

پیاز را رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید.
سیر را خرد یا رنده کنید.

در یک کاسه بزرگ، کدوهای رنده شده، پیاز، سیر، تخم مرغ‌ها، نمک، فلفل، زردچوبه و آرد (در صورت استفاده) را با هم مخلوط کنید تا یک مایع یکنواخت به دست آید.

در یک تابه، مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط گرم کنید.
مخلوط کوکو را به صورت قاشق‌های کوچک در روغن داغ ریخته و آن‌ها را پهن کنید.
هر طرف کوکو را به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
کوکوها را از تابه خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفت شود.

کوکو کدو سبز را می‌توانید به صورت گرم یا سرد با نان و سبزیجات تازه سرو کنید.

برای خوشمزه‌تر شدن کوکو، می‌توانید از مقداری پنیر رنده شد یا سبزیجات معطر مانند شوید یا جعفری خرد شد استفاده کنید.
اگر می‌خواهید کوکوی شما کم چرب‌تر باشد، می‌توانید آن را در فر بپزید. برای این کار، مخلوط را در قالب چرب‌شده بریزید و در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
کوکو کدو سبز یک غذای سالم و مغذی است که برای همه افراد خانواده مناسب است. و می‌تواند به عنوان یک گزینه سالم در رژیم غذایی روزانه قرار گیرد.