طرز تهیه و مواد لازم کیک لیمو

کیک لیمو یکی از خوش طعم ترین و لطف ترین مدل های کیک است که به راحتی میتوانید در خانه تهیه کنید.

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم کیک لیمو را برای شما آوردیم.

موادلازم:

آرد: 2 پیمانه (240 گرم)
شکر: 1 پیمانه (200 گرم)
تخم‌مرغ: 3 عدد
شیر: 1/2 پیمانه (120 میلی‌لیتر)
روغن مایع: 1/2 پیمانه (120 میلی‌لیتر)
کره: 100 گرم (نرم شده)
پوست لیمو رنده شده: 2 قاشق چای‌خوری
آب لیموی تازه: 1/4 پیمانه (60 میلی‌لیتر)
بکینگ پودر: 2 قاشق چای‌خوری
وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
نمک: 1/4 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه کیک لیمو:

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
قالب کیک را چرب کنید و با کمی آرد بپوشانید.

در یک کاسه، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه دیگر، کره و شکر را با همزن بزنید تا نرم و کرمی شود.
تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده و هر کدام را حدود 1 دقیقه بزنید.
وانیل، پوست لیمو و آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید.

نیمی از مخلوط آرد را به مواد تر اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
سپس شیر و روغن را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
در نهایت باقی‌مانده آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به‌خوبی با هم ترکیب شوند.

مواد را داخل قالب بریزید و به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخت، یک خلال دندان در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.

پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه در قالب خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و بگذارید کاملاً خنک شود.
می‌توانید کیک را با پودر قند یا یک لایه گاناش لیمویی تزئین کنید.
کیک لیموی شما آماده است! نوش جان!