ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم جواهر پلو را برای شما آوردیم.
موادلازم:
برنج:4پیمانه
خلال نارنج:1پیمانه
خلال پسته:1پیمانه
کشمش :1پیمانه
خلال بادام:1پیمانه
زرشک:1پیمانه
عسل:1.3پیمانه
گلاب:1.4پیمانه
زعفران:به میزان لازم
سینه مرغ:2عدد
نمک و فلفل و ادویه کاری: به میزان لازم
طرز تهیه جواهر پلو:
ابتدا سینه مرغ را مکعبی برش دهید و با ادویه ها مرینت کنید.
برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید و کمی که نرم شد آبکش کنید.
داخل یک تابه کمی روغن بریزید و خلال ها و کشمش را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
عسل و مقداری زعفران به خلال ها اضافه کنید و ترکیب کنید.
گلاب را اضافه کنید و هم بزنید.
داخل تابه ای دیگر کمی روغن بریزید و سینه های مرغ را سرخ کنید.
داخل قابلمه کمی برنج بریزید و یک لایه از موادی که آماده کردید بریزید و سپس کمی مرغ اضافه کنید.
لایه لایه ادامه دهید.
در انتها زعفران را اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا برنج دم بکشد.
میتوانید به دلخواه مقداری از مواد را برای تزیین نگه دارید.
سلام آشپزی باکلیپ بزارین