بهترین دسر برای شب یلدا 😍 + ویدئو آموزشی

آموزش کامل طرز تهیه دسر دورنگ مخصوص شب یلدا 1403

مواد لازم برای لایه قرمز:

• آب: ۱ لیوان
• آب انار: ۳ لیوان
• نشاسته گندم یا ذرت: ۱ لیوان
• شکر: ۲ لیوان

مواد لازم برای لایه سفید:

• شیر: ۴ لیوان
• شکر: ۱ لیوان
• نشاسته ذرت: ۱ لیوان
• وانیل: ½ قاشق چایخوری

طرز تهیه دسر دو رنگ شب یلدا:

1. آماده‌سازی لایه قرمز:
   • آب، آب انار، نشاسته و شکر را در یک قابلمه مخلوط کنید.
   • روی حرارت متوسط قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا مواد به غلظت برسند.
   • مخلوط قرمز را در قالب مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید تا کمی ببندد.
2. آماده‌سازی لایه سفید:
   • در یک قابلمه دیگر، شیر، شکر، نشاسته و وانیل را مخلوط کنید.
   • روی حرارت متوسط قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا مواد غلیظ شوند.
   • لایه سفید را به آرامی روی لایه قرمز بریزید و دوباره در یخچال قرار دهید تا کاملاً ببندد.
3. تزئین و سرو:
   • پس از بسته شدن کامل دسر، آن را از قالب خارج کنید.
   • دسر را با دانه‌های انار، خلال پسته یا برش‌های پرتقال تزئین کنید.

نکات مهم:

• هنگام ریختن لایه سفید روی لایه قرمز، حتماً لایه قرمز باید کمی بسته شده باشد تا لایه‌ها با هم مخلوط نشوند.
• می‌توانید به جای آب انار، از شربت آلبالو برای لایه قرمز استفاده کنید.
• برای جلوه‌ای جذاب‌تر، دسر را در قالب‌های تک‌نفره یا لیوان‌های شفاف تهیه کنید.

مشاهده ویدئو آموزشی دسر دو رنگ شب یلدا

برای یادگیری بهتر و مشاهده جزئیات مراحل تهیه، ویدئو آموزشی دسر شب یلدا را تماشا کنید. این ویدئو تمامی نکات و مراحل تهیه را به صورت گام‌ به‌ گام توضیح می‌دهد.

این دسر جذاب و خوشمزه، زیبایی خاصی به سفره شب یلدای شما می‌بخشد. نوش جان! 🍮🍷✨