طرز تهیه دمپختک + مواد لازم

ما در مجله بانو زی طرز تهیه دمپختک + مواد لازم را برای شما آوردیم.

موادلازم:

باقالی زرد: 1لیوان

برنج:2لیوان

پیاز:2عدد

نمک وفلفل و زردچوبه: به میزان لازم

زعفران: مقداری

روغن: به میزان لازم

تخم مرغ: 1عدد

طرز تهیه دمپختک:

ابتدا باقالی ها را پاک کنید و بشوئید.

داخل ظرفی با مقداری آب بریزید تا بپزد.

پیاز را پوست بگیرید و خلالی خورد کنید.

داخل تابه پیاز را با کمی روغن تفت دهید.

ادویه ها را اضافه کنید.

باقالی های پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید.

مقداری از زعفران را داخل مواد بریزید و هم بزنید و درب ظرف را بگذارید.

داخل قابلمه آب بریزید تا بجوش آید.

برنج را اضافه کنید. برنج که کمی نرم شدآبکش کنید.

کف قابلمه روغن بریزید و ته دیگ مورد علاقه خود را بگذارید.

برنج را با باقالی ترکیب کنید و داخل قابلمه بریزید و سپس زعفران باقی مانده را روی برنج بریزید و اجازه دهید برنج دم بکشد.

داخل تابه مقداری روغن بریزید و تخم مرغ را نیمرو کنید.

سپس برنج را داخل ظرف سرو بریزید و تخم مرغ را روی آن بگذارید.

نوش جان