مواد لازم برای قارچ سوخاری پفکی
- آرد: 3 قاشق غذاخوری
- قارچ: 250 گرم
- تخممرغ: 1 عدد
- بیکینگ پودر: نوک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- پاپریکا، زردچوبه: به میزان لازم
- آب: 1 لیوان
طرز تهیه قارچ سوخاری پفکی
- قارچها را شسته و کاملاً خشک کنید. در صورت بزرگ بودن، قارچها را به دو نیم تقسیم کنید.
- آرد، بیکینگ پودر، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زردچوبه را در یک کاسه مخلوط کنید.
- تخممرغ را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
- آب را کمکم به مواد اضافه کنید تا مایهای غلیظ و یکدست به دست آید.
- قارچها را در مایه آغشته کرده و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و پفکی شوند.
نکات مهم:
- برای جلوگیری از جذب بیش از حد روغن، قارچ ها را بلافاصله روی دستمال کاغذی قرار دهید.
- حرارت روغن باید متوسط باشد تا قارچها کاملاً مغزپخت شوند.
ویدئوی آموزشی
برای یادگیری بهتر و مشاهده مراحل تهیه این دسرها و قارچ سوخاری، ویدئوی آموزشی کامل را در انتهای همین مطلب ببینید. با مشاهده ویدئو، میتوانید این خوراکیهای خوشمزه را به راحتی در منزل آماده کنید.
نوش جان!
