طرز تهیه و مواد لازم رولت شکلاتی

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم رولت شکلاتی را برای شما آوردیم.

موادلازم:

آرد سفید: 1 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ: 4 عدد
روغن مایع: 1/2 پیمانه
شیر: 1/4 پیمانه
پودر بیکینگ: 1 قاشق چایخوری
نمک: 1/4 قاشق چایخوری
وانیل: 1 قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته (برای فیلینگ): 1 پیمانه
پودر قند: 2 قاشق غذاخوری (برای خامه)
شکلات تخته‌ای ذوب شده (برای تزیین و فیلینگ): 100 گرم

طرز تهیه رولت شکلاتی:

فر را به دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) برسانید و کف قالب رولت را کاغذ روغنی بیاندازید.

تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و حجیم شوند.
سپس روغن مایع و شیر را اضافه کرده و هم بزنید.
آرد، پودر کاکائو، پودر بیکینگ و نمک را الک کرده و به مواد دیگر اضافه کنید. این مواد را به آرامی و با استفاده از لیسک هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند.

خمیر آماده شد را در قالب رولت بریزید و سطح آن را صاف کنید.
قالب را در فر قرار دهید و برای حدود 10 تا 12 دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت، یک خلال دندان را داخل خمیر فرو ببرید. اگر تمیز بیرون آمد، رولت آماد است.

پس از پخت، رولت را از فر خارج کرده و بلافاصله روی یک پارچه تمیز مرطوب قرار دهید.
اجازه دهید خمیر کمی خنک شود، سپس آن را از پارچه جدا کرده و با دقت رول کنید.

خامه را با پودر قند بزنید تا فرم بگیرد.
شکلات تخته‌ای را ذوب کنید و به خامه فرم گرفت اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید.

رولت را باز کرده و با فیلینگ شکلاتی پوشش دهید.
رولت را دوباره رول کرده و روی آن را با شکلات ذوب شد یا پودر قند تزیین کنید.

دسر شکلاتی آماده است! آن را به قطعات کوچک برش دهید و سرو کنید.

می‌توانید به جای خامه از کرم پاتی‌سیه یا شکلات ذوب شد برای فیلینگ استفاده کنید.
برای طعم بهتر، می‌توانید کمی قهوه یا گردو به فیلینگ رولت اضافه کنید.
توجه داشته باشید که در هنگام باز کردن رولت بعد از پخت، باید مراقب باشید که خمیر ترک نخورد.