طرز تهیه و مواد لازم شیرینی قرابیه

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم شیرینی قرابیه را برای شما آوردیم.

موادلازم:

آرد سفید: ۲۵۰ گرم
پودر قند: ۱۵۰ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
تخم‌مرغ: ۱ عدد
بادام یا پسته آسیاب‌شده: ۱۰۰ گرم
وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
بکینگ پودر: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
گلاب (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری
شکر برای تزیین (اختیاری): مقداری

طرز تهیه شیرینی قرابیه:

آرد، پودر قند و بکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ الک کنید تا به‌خوبی مخلوط شوند.

کره نرم شده را در دمای اتاق به همراه تخم‌مرغ و وانیل در یک کاسه دیگر بریزید. مواد را با همزن برقی یا دستی به خوبی بزنید تا کرمی و یکدست شوند.

مخلوط آرد و پودر قند را به تدریج به کره و تخم‌مرغ اضافه کنید. همزمان با هم زدن، بادام یا پسته آسیاب‌شده و گلاب را نیز اضافه کنید و مواد را با دست یا قاشق چوبی مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست آید.

خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کرده و با دست یا یک قاشق چای‌خوری به شکل گلوله‌های کوچکی درآورید. برای تزیین می‌توانید روی هر گلوله یک تکه بادام یا پسته قرار دهید.

فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و شیرینی‌ها را روی آن بچینید. آن‌ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی و برشته شوند.

پس از پخت، شیرینی‌ها را از فر بیرون آورده و اجازه دهید کاملاً خنک شوند. سپس می‌توانید با شکر پودر شده یا تزئینات دلخواه، شیرینی‌ها را سرو کنید.

اگر به جای گلاب از اسانس گل رز استفاده کنید، عطر شیرینی‌ها بسیار خوشبوتر خواهد شد.
برای تنوع، می‌توانید از انواع خشکبار مانند گردو یا فندق به جای بادام یا پسته استفاده کنید.