ما در مجله بانو زی مواد لازم و طرز تهیه رتتویی را برای شما آورده ایم.
مواد لازم رتتویی:
کدو: 1عدد
بادمجان: 1عدد
گوجه: 2عدد
پیاز: 1عدد
سیر: 3حپه
روغن زیتون: مقداری
نمک و فلفل و آویشن: به میزان لازم
طرز تهیه رتتوئی:
ابتدا بادمجان ها را بشوئید و خشک کنید.
پوست بادمجان ها را بگیرید.
بادمجان ها را حلقه ای نازک برش دهید.
کدو ها را نیز بشوئید و پوست بگیرید و حلقه های نازک برش دهید.
یک گوجه را نیز حلقه ای کنید.
داخل قالب مناسب را کمی چرب کنید.
مواد را مرتب دایره ای دورتا دور قالب بچینید.
یک گوجه را ریز رنده کنید.
سیر و پیاز را نیز ریز خورد کنید.
سیر و پیاز را با گوجه مخلوط کنید.
ادویه ها را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
روغن زیتون را نیز به مواد اضافه کنید.
سس را روی مواد داخل قالب بریزید.
فر را روی دمای 200 درجه گرم کنید.
قالب را داخل فر بگذارید تا 1ساعت بپزد.
