ما در مجله بانو زی طرز تهیه کباب تابه ای مرغ + موادلازم را برای شما آوردیم.
موادلازم:
سینه مرغ: ۴۰۰ گرم (چرخ شد)
پیاز: ۱ عدد (رنده شد)
سیبزمینی: ۲ عدد (خرد شد به شکل خلالی)
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روغن مایع: به مقدار لازم
زعفران دمکرده: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ:
در یک کاسه، مرغ چرخ شده را با پیاز رند شد، زردچوبه، نمک، فلفل و زعفران (در صورت استفاده) مخلوط کنید و اجازه دهید حداقل ۳۰ دقیقه بماند تا طعمدار شود.
در یک تابه، مقداری روغن بریزید و سیبزمینیهای خلالی را سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. سپس آنها را از تابه خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفت شود.
مرغ مرینت شده را داخل تابه کامل پخش کنید.
کمی که سرخ شد با چاقو برش های طولی روی آن ایجاد کنید و سپس بچرخایند و طرف دیگر را سرخ کنید.
غذای آماد شد را داخل ظرف سرو بریزید و با سیب زمینی آن را تزیین کنید.
در کنار نان و یا برنج سرو کنید و لذت ببرید.
احساس میکنم خیلی خشک ونپخته شده