مواد لازم + طرز تهیه کباب کوبیده رستورانی ۱۴۰۵

ما در مجله بانو زی مواد لازم و طرز تهیه کباب کوبیده رستورانی را برای شما آوردیم.

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده: 1کیلو

بهتر است گوشت ترکیبی از گوشت گاو و گوسفند باشد

قلوه گاه بهترین قسمت برای کباب است

پیاز : 3عدد

نمک و فلفل و زعفران: به میزان لازم

جعفری : به دلخواه

گوجه فرنگی: 5عدد

طرز تهیه کباب کوبیده :

ابتدا گوشت را خوب ورز دهید بهتر است گوشت را دو تا سه بار چرخ کنید تا چسبندگی مورد نیاز را داشته باشد.

پیاز ها را رنده ریز بزنید و آب آن را کامل بگیرید.

آب پیاز را دور نریزید.

پیاز را به گوشت اضافه کنید و مخلوط کنید.

نمک و فلفل و زعفران را اضافه کنید.

جعفری را نیز ریز خورد کنید و به مواد اضافه کنید.

مواد را خوب ورز دهید.

آب پیاز را با کمی آب گرم مخلوط کنید.

دستتان را با آب پیاز مرطوب کنید و مقداری از گوشت را بردارید و به سیخ بزنید و با کمک دست به آن حالت دهید.

گوجه ها را نیز به سیخ بکشید.

کباب ها را روی ذغال بگذارید و با حرارت ملایم بپزید.