طرز تهیه و مواد لازم گردو پلو
گردو پلو یک غذای اصیل ایرانی است. این غذا با گوشت و یا مرغ سرو میشود. بسیار خوش طعم و لذیذ است و به راحتی طبخ میگردد. این غذا اغلب در مناسبت‌های خاص مانند جشن‌ها، جشنواره‌ها و مهمانی‌ها سرو میشود و بخشی از تجربه غذایی فرهنگ ایرانی است
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم گردو پلو را برای شما آوردیم.
موادلازم:
سینه مرغ:1عدد
پیاز:2عدد
زرشک:1فنجان
کشمش:1فنجان
گردو:1لیوان
زعفران:به میزان لازم
نمک و فلفل و آویشن: به میزان لازم
برنج:2پیمانه
طرز تهیه گردو پلو:
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و خلالی کنید.
داخل تابه با کمی روغن تفت دهید.
سپس سینه مرغ را مکعبی خورد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
ادویه ها را اضافه کنید.
گردو را ریز خورد کنید و به مواد اضافه کنید.
کشمش و زرشک را نیز اضافه کنید و مواد را خوب باهم تفت دهید.
در انتها مقداری زعفران اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید.
برنج را داخل آب در حال جوش بریزید و کمی که نرم شد آبکش کنید.
مقداری از برنج را داخل قابلمه بریزید و مقداری از مواد را روی آن بریزید.
لایه لایه ادامه دهید.
در انتها زعفران اضافه کنید و برنج را دم بگذارید.