📋 مواد لازم برای سوهان قم خونگی
- کره: ۱۰۰ گرم
- شکر: ¾ پیمانه
- آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری
- آرد جوانه گندم: ۳ قاشق غذاخوری
- گلاب: ½ پیمانه
- پودر زعفران: به میزان لازم
- پودر هل: به مقدار دلخواه
👩🍳 طرز تهیه سوهان قم خانگی مرحله به مرحله
- ذوب کردن کره: کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم آب کنید.
- افزودن آردها: آرد سفید و آرد جوانه گندم را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
- حل کردن شکر: حالا شکر را همراه با گلاب اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- رنگ و عطر: زعفران دمکرده و پودر هل را اضافه کنید تا طعم و رنگ اصیل سوهان به دست آید.
- سرو کردن: مواد را روی سینی چربشده پهن کنید، کمی خنک شود و بعد برش بزنید.
📊 جدول ارزش تغذیهای سوهان (تقریبی برای ۱۰۰ گرم)
| مواد | مقدار تقریبی |
|---|---|
| انرژی | ۴۵۰ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۵۵ گرم |
| پروتئین | ۶ گرم |
| چربی | ۲۰ گرم |
❓ سوالات متداول درباره سوهان قم خانگی
1. آیا میتوان به سوهان خانگی خلال بادام یا پسته اضافه کرد؟
بله، اضافه کردن مغزها باعث خوشمزهتر و مجلسیتر شدن سوهان میشود.
2. چرا سوهانم سفت شد؟
به خاطر حرارت زیاد یا هم نزدن کافی. بهتر است شعله ملایم باشد.
3. سوهان خانگی چند روز ماندگاری دارد؟
در ظرف دربسته تا ۷ روز قابل نگهداری است.
✨ جمعبندی
اگر هوس یک شیرینی اصیل ایرانی کردهاید، سوهان قم خانگی بهترین انتخاب است؛ هم خوشمزه است، هم سالمتر از نمونه بازاری. پس دستبهکار شوید و با این دستور ساده در خانه درست کنید. امتحان کنید و از طعمش لذت ببرید! با ما در بانو زی همراه باشید.
