📋 مواد لازم برای تهیه پنکیک تپلی (۲ الی ۳ نفر)
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| شکر | ۴۰ گرم |
| عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
| تخممرغ | ۲ عدد |
| بیکینگپودر | ۱ قاشق چایخوری |
| روغن مایع | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| آرد سفید | ۹۰ گرم |
| آب | ۲ قاشق غذاخوری |
👨🍳 طرز تهیه پنکیک تپلی مرحله به مرحله
- تخممرغها را به همراه شکر و وانیل با همزن بزنید تا حجیم و کرمرنگ شود.
- عسل و روغن مایع را به ترکیب اضافه کرده و بهآرامی مخلوط کنید.
- آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و کمکم به مواد اضافه کنید.
- ۲ قاشق آب را در مرحله آخر بیفزایید تا بافت نرم و لطیفتری داشته باشید.
- تابه نچسب را کمی چرب کرده و روی حرارت ملایم گرم کنید.
- با ملاقه، مواد را داخل تابه بریزید و هر طرف پنکیک را حدود ۱ تا ۲ دقیقه بپزید تا طلایی شود.
💡 فوتوفن پفدار شدن پنکیک
- بیش از حد هم نزنید تا پف پنکیک حفظ شود.
- حرارت تابه باید ملایم باشد تا وسط پنکیک کامل بپزد.
- اجازه دهید تابه قبل از ریختن خمیر، کاملاً گرم شود اما داغ نشود.
❓ سوالات متداول درباره پنکیک تپلی
آیا میتوان بهجای آب از شیر استفاده کرد؟
بله، استفاده از شیر باعث لطافت بیشتر پنکیک میشود اما آب باعث سبکتر شدن آن خواهد شد.
وسط پنکیک باید خیس باشد؟
خیر، اما نباید خشک شود. پخت زیاد، پنکیک را خشک میکند. سطح آن باید مرطوب و پخته باشد.
آیا میتوان آرد بدون گلوتن استفاده کرد؟
بله، ولی انتظار پف و تپلی مثل آرد سفید نداشته باشید. بافت کمی متفاوت خواهد بود.
🎯 جمعبندی و پیشنهاد بانو زی
با این رسپی بینقص، پنکیکهایی درست میکنید که تپلی، پفدار و فوقالعاده خوشمزه هستند!
میتوانید آنها را با عسل، میوه، خامه یا حتی شکلات سرو کنید و از هر لقمهاش لذت ببرید.
👉 اگر این پنکیک رو درست کردید، در بخش نظرات برامون بنویسید که چطور شد و با چی تزئینش کردید؟
منتظرتون هستیم در بانو زی 💛
