طرز تهیه مینی همبرگر خانگی پنیری با بیکن و سس رنچ

در یک کاسه کوچک، سس رنچ و سس تند را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده را با چاشنی رنچ، نمک و فلفل مخلوط کنید و مخلوط گوشت را به دو شکل مستطیلی بزرگ، حدود 18 سانتی متر در 13 سانتی متر هر کدام، درآورید. این ها پتی های مینی همبرگر خانگی شما خواهند بود.

بیکن ها را در یک تابه بزرگ قرار دهید و روی حرارت متوسط به بالا بپزید، گاهی برگردانید، تا زمانی که به طور یکنواخت قهوه ای شوند، حدود 10 دقیقه. ورقه های بیکن را روی دستمال کاغذی آبکش کنید؛ وقتی بیکن ها به اندازه کافی خنک شدند که بتوان با آن ها کار کرد، آن ها را خرد کنید.

گریل فضای باز

گریل فضای باز را برای حرارت متوسط به بالا از قبل گرم کنید. نان ها را به صورت افقی نصف کنید، و قسمت های بالا و پایین را متصل نگه دارید. نان ها را روی گریل، از سمت برش خورد به پایین، قرار دهید و فقط تا زمانی که تست شوند، حدود 10 ثانیه، بپزید. بردارید و کنار بگذارید.

پتی های مینی همبرگر را به گریل اضافه کنید و بدون دست زدن بپزید، تا زمانی که قهوه ای شوند، حدود 4 دقیقه. برگردانید و بپزید تا قهوه ای و به پخت دلخواه شما برسند، حدود 4 دقیقه دیگر. روی هر پتی 4 ورقه پنیر بگذارید و گریل را فقط تا زمانی که پنیر آب شود، حدود 1 دقیقه، بپوشانید. این مرحله برای داشتن یک مینی همبرگر خانگی پنیری ضروری است.

نیمی از مخلوط سس رنچ را روی قسمت های پایین نان ها بمالید. همبرگرها را روی آن ها قرار دهید و سپس روی آن ها را با بیکن خرد ، پیاز و برش های خیارشور بپوشانید. به مقدار دلخواه از باقی مانده سس روی آن ها بریزید و قسمت های بالای نان را روی آن ها بگذارید. به 12 اسلایدر مینی همبرگر برش دهید و سرو کنید.