ما در مجله بانو زی طرزتهیه و مواد لازم پلو بلغور را برای شما آوردیم.
موادلازم:
بلغور گندم:2پیمانه
آبجوش یا آب مرغ:4پیمانه
رب:2قاشق
نمک وفلفل:به میزان لازم
کره:2قاشق
روغن
طرزتهیه پلو بلغور:
بغلور را پاک کنید و بشوئید.
کره و کمی روغن را داخل تابه بریزید .
رب را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
بلغور را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
ادویه ها را اضافه کنید.
آب جوش یا آب مرغ را اضافه کنید.
اجازه دهید بجوشد تا آب آن کامل کشیده شود.
در انتها در تابه دم کنی بگذارید و 20دقیقه اجازه دهید دم بکشد.
میتوانید با کباب آدانا یا گوشت چرخ کرده و یا حتی سوسیس و سیب زمینی این غذای خوشمزه را سرو کنید.
نوش جان
سلام ما بختیاریها به گندم شکسته ,گمنه میگوییم ابتدا باید مقداری در تابه گمانه ها را بو داد تا خامی آنها گرفته بشود بستگی به سلیقه آشپز دارد مقداری قهوه ای بشوند کافی است اگر بروش درست کردن برنج کار کنی دو برابر بلغورها باید آب جوش نمایی. ابتدا پیاز داغ و اضافه کردن ادویه سپس آب و در آخر بلغورها را اضافه میکنید. میتوانی به پیاز داغ و ادویه گوجه اضافه کنی و دمی گوجه بلغور بهمراه کباب خیلی میچسبد . نوش جان