ما در مجله بانو زی مواد لازم و طرز تهیه خورشت نازخاتون را برای شما آوردیم.
موادلازم:
جعفری:350گرم
نعنا:150گرم
گوشت:200گرم
بادمجان:3عدد
پیاز:1عدد
نمک و فلفل و زردچوبه:به میزان لازم
آبلیمو:مقداری
سیر:2حبه
طرز تهیه خورشت نازخاتون:
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی خورد کنید.
داخل تابه با کمی روغن تفت دهید.
گوشت را مکعبی خورد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
سیر را رنده کنید و اضافه کنید.
کمی آب اضافه کنید و 1ساعت اجازه دهید بپزد.
نعنا و جعفری را ساطوری کنید و داخل تابه با کمی روغن سرخ کنید.
سبزی را به گوشت اضافه کنید و هم بزنید.
ادویه ها و آبلیمو را اضافه کند و ترکیب کنید.
بادمجان ها را پوست بگیرید و به دلخواه برش بزنید و سرخ کنید.
خورش که جا افتاد داخل ظرف بریزید و بادمجان های سرخ شده را در کنار آن بچینید.
نوش جان
