طرز تهیه آش جو + مواد اولیه

تو هوای سرد و خشک این روزا غذاهای آبکی بهترین گزینه برای وعده ناهار است. آش جو یکی از خوشمزه ترین آش هاست.

ما در مجله بانو زی طرز تهیه آش جو + مواد اولیه را برای شما آوردیم.

مواد لازم:

نخود:1فنجان

لوبیا:1فنجان

سبزی: 300گرم

پیاز: 2عدد

نعنا خشک: به میزان لازم

روغن: مقداری

جو پوست کنده: 1فنجان

آبغوره یا سرکه: به میزان لازم

طرز تهیه آش جو:

ابتدا نخود و لوبیا را چند ساعت بخیسانید.

سپس داخل قابلمه ای مناسب نخود و لوبیا را بریزید.

سپس جو را پاک کنید و بشوئید و به حبوبات اضافه کنید.

مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید کاملا بپزد.

حبوبات و جو که پخت سبزی آش را اضافه کنید و اجازه دهید سبزی بپزد.

پیاز را پوست بگیرید و خلالی کنید.

داخل تابه با مقداری روغن سرخ کنید.

سپس داخل همان تابه مقداری دیگر روغن بریزید و نعنا خشک را اضافه کنید تا نعنا داغ شما نیز آماده شود.

مقداری از پیاز داغ و نعنا داغ را داخل آش بریزید و مقداری برای تزیین استفاده کنید.

آش که جا افتاد داخل ظرف سرو بریزد و با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کنید.

چاشنی این غذا آبغوره و سرکه است. این غذا را با این چاشنی خوشمزه سرو کنید.

میتوانید از قلم یا عصاره گوشت داخل این آش استفاده کنید.

میتوانید داخل این آش از گوشت نیز استفاده کنید.