طرزتهیه اسکالوپ مرغ + مواد لازم

اسکالوپ مرغ: یک غذای اصیل ایتالیایی است اما در کشورهای مختلفی طبخ میگردد. ماده اصلی این غذا مرغ است و به دلخواه میتوانید چاشنی آن را تغییر دهید.

ما در مجله بانو زی طرزتهیه اسکالوپ مرغ + مواد لازم را برای شما آوردیم.

مواد لازم:

سینه مرغ: 4عدد

لیمو ترش: 1عدد

جعفری: 1فنجان

نمک و فلفل: به میزان لازم

آردسمولینا: به میزان لازم

روغن زیتون: مقداری

ابتدا سینه های مرغ تمیز بشوئید.

سپس هر یک از آنها از وسط نصف کنید و وسط یک کیسه فریزر قرار دهید. و با بیففتک کوب بکوبید تا نازک شود.

سپس آرد سمولینا را در ظرفی مناسب بریزید و سینه های مرغ را در آن بغلطانید. تا دو طرف آنها آغشته شود.

سپس داخل تابه ای مناسب کمی روغن زیتون بریزید و سینه های مرغ را تک تک سرخ کنید.

سینه ها که کامل سرخ شد مجدد همه را داخل تابه برگردانید.

لیمو ترش را بشوئید.

ورقه ای کنید و روی مرغ بچینید.

نمک و فلفل را روی مرغ ها بریزید و درب ظرف را بگذارید تا طعم ها به خورد مرغ برود.

جعفری را ساطوری کنید و روی مرغ ها بریزید.

سپس در ظرف سرو بچینید و نوش جان کنید.

در کنار این غذا میتوانید از سس قارچ نیز استفاده کنید.

پوره سیب زمینی و بادمجان سرخ کرده نیز در کنار این غذا بسیار لذت بخش است.

میتوانید از رزماری نیز برای چاشنی این غذا استفاده کنید.