طرزتهیه و مواد لازم بیورینگ بادمجان خوشمزه
اگر به بادمجان علاقه دارید حتما بیورینگ بادمجان را تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. این غذا خوشمزه را با مرغ و سیب زمینی تهیه میکنند.
ما در مجله بانو زی طرزتهیه و مواد لازم بیورینگ بادمجان خوشمزه را برای شما آوردیم.
موادلازم:
بادمجان:1کیلو
سینه مرغ: 1عدد
گردو:1پیمانه
سیب زمینی:4عدد
ماست:4قاشق
سس:2قاشق
نمک:مقداری
روغن زیتون:3قاشق
کنجد:2قاشق
سیر:1حبه
جعفری: نصف پیمانه
طرز تهیه بیورینگ بادمجان:
ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و ورقه ای کنید.
مرغ را مکعبی خورد کنید و با مقداری ادویه طعم دار کنید و اجازه دهید کمی بماند تا مزه ها به خورد آن برود.
سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده درشت کنید.
داخل آب بریزید وسپس داخل آبکش بریزید تا خشک شود.
داخل تابه مقدرای روغن بریزید و بادمجان ها را سرخ کنید.
مرغ ها را نیز داخل روغن سرخ کنید و با کمی آب اجازه دهید بپزد.
سیب زمینی ها را داخل تابه ای دیگر سرخ کنید.
بادمجان ها را ریز خورد کنید و به مرغ اضافه کنید.
سس و ماست و ادویه ها و روغن زیتون را باهم ترکیب کنید.
جعفری را ساطوری کنید و به سس اضافه کنید.
سیر را ریز رنده کنید و اضافه کنید.
گردو را ریز خورد کنید و اضافه کنید.
خوب هم بزنید تا یکدست شود.
سپس سس را به مخلوط بادمجان و مرغ اضافه کنید.
اجازه دهید کمی مواد به خورد هم بروند.
سپس داخل ظرف سرو بریزید و سیب زمینی ها را دور آن بچینید.
نوش جان