طرزتهیه و مواد لازم بیورینگ بادمجان خوشمزه

ما در مجله بانو زی طرزتهیه و مواد لازم بیورینگ بادمجان خوشمزه را برای شما آوردیم.

موادلازم:

بادمجان:1کیلو

سینه مرغ: 1عدد

گردو:1پیمانه

سیب زمینی:4عدد

ماست:4قاشق

سس:2قاشق

نمک:مقداری

روغن زیتون:3قاشق

کنجد:2قاشق

سیر:1حبه

جعفری: نصف پیمانه

طرز تهیه بیورینگ بادمجان:

ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و ورقه ای کنید.

مرغ را مکعبی خورد کنید و با مقداری ادویه طعم دار کنید و اجازه دهید کمی بماند تا مزه ها به خورد آن برود.

سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده درشت کنید.

داخل آب بریزید وسپس داخل آبکش بریزید تا خشک شود.

داخل تابه مقدرای روغن بریزید و بادمجان ها را سرخ کنید.

مرغ ها را نیز داخل روغن سرخ کنید و با کمی آب اجازه دهید بپزد.

سیب زمینی ها را داخل تابه ای دیگر سرخ کنید.

بادمجان ها را ریز خورد کنید و به مرغ اضافه کنید.

سس و ماست و ادویه ها و روغن زیتون را باهم ترکیب کنید.

جعفری را ساطوری کنید و به سس اضافه کنید.

سیر را ریز رنده کنید و اضافه کنید.

گردو را ریز خورد کنید و اضافه کنید.

خوب هم بزنید تا یکدست شود.

سپس سس را به مخلوط بادمجان و مرغ اضافه کنید.

اجازه دهید کمی مواد به خورد هم بروند.

سپس داخل ظرف سرو بریزید و سیب زمینی ها را دور آن بچینید.

نوش جان