ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم خورشت ترشی قورمه اردبیل را برای شما آوردیم.
موادلازم:
گوشت گوسفندی:250 گرم
لوبیا چشم بلبلی:100گرم
پیاز:2عدد
آلو خورشتی: 6عدد
آبغوره:1قاشق
دارچین:1قاشق چای خوری
رب :1قاشق
زعفران:
روغن یا روغن محلی:2قاشق
نمک و فلفل و زردچوبه:به میزان لازم
طرز تهیه خورشت ترشی قورمه اردبیل:
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و بشوئید.
و نگینی خورد کنید.
داخل قابلمه با کمی روغن پیاز ها را تفت دهید.
سرخ که شد گوشت خورد شده را اضافه کنید و تفت دهید.
رب و دارچین را اضافه کنید.
لوبیا چشم بلبلی را پاک کنید و بشوئید به خورشت اضافه کنید.
مقداری آب اضافه کنید تا خورشت بپزد.
حدود یک ساعت بعد ادویه ها و زعفران را اضافه کنید.
آلو خورشتی را بشوئید و اضافه کنید.
آبغوره را اضافه کنید.
اجازه دهید خورشت جا بیوفتد.
در کنار پلو سرو کنید و لذت ببرید.
در کنار این غذای خوشمزه سبزی خوردن بگذارید و از طعم آن لذت ببرید.
نوش جان
