طرز تهیه و مواد لازم خورشت مرغ مجلسی
خورشت مرغ مجلسی یکی از غذاهای محبوب و معروف در فرهنگ ایرانی است. این غذا اغلب در مناسبت‌ها و جشن‌های خاص مثل عروسی‌ها، جشن‌های تولد و جشن‌های مذهبی سرو می‌شود. این غذا از موادی مانند مرغ، پیاز، نخود فرنگی، زردچوبه، زعفران و سایر ادویه‌های خاص تهیه می‌شود
ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم خورشت مرغ مجلسی را برای شما آوردیم.
مواد لازم:
مرغ:1عدد
فلفل دلمه:1عدد
پیاز:1عدد
آبلیمو:مقداری
زعفران:نصف فنجان
نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر:به میزان لازم
رب: مقداری
طرز تهیه خورشت مرغ مجلسی:
ابتدا مرغ را چند ساعتی داخل آب و نمک قرار دهید.
سپس از آب و نمک خارج کنید و بشوئید.
داخل تابه روغن بریزید و مرغ را داخل روغن سرخ کنید.
زعفران را به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید زعفران کامل به مرغ رنگ بدهد.
داخل قابلمه پیاز را خلالی کنید و بریزید و با کمی روغن تفت دهید.
سپس فلفل دلمه را خورد کنید و اضافه کنید.
ادویه ها و آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید.
رب را اضافه کنید تفت دهید تا رنگ دهد.
سپس کمی آب اضافه کنید و مرغ را داخل قابلمه بگذارید.
حرارت را کم کنید تا بپزد.
میتوانید به دلخواه از هویج و آلو برای طعم بهتر این غذا استفاده کنید.