ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم خورشت کنگر را برای شما آوردیم.
موادلازم:
گوشت خورشتی:100گرم
لپه:1فنجان
کنگر:2لیوان
لیمو عمانی:3عدد
رب گوجه:4قاشق
پیاز:1عدد
نمک و فلفل و کاری:به میزان لازم
طرز تهیه خورشت کنگر:
ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی خورد کنید.
داخل قابلمه با کمی روغن تفت دهید.
پیاز که سبک شد گوشت را اضافه کنید وکمی تفت دهید.
لپه را اضافه کنید و مخلوط کنید.
سپس رب را اضافه کنید و تفت دهید.
ادویه ها بجز نمک را اضافه کنید.
در انتها مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید بپزد.
حدود یک ساعت بعد کنگر را داخل تابه با کمی روغن سرخ کنید.
بعد به خورشت اضافه کنید.
نمک و لیمو را اضافه کنید و اجازه دهید خورت جا بیوفتد.
در انتها داخل ظرف سرو بریزید میتوانید از سیب زمینی سرخ کرده نیز برای این غذا استفاده کنید.
تو خورش کنگر غوره بریزین بجای لیمو بهتره ضمنا اصلا سیب زمینی سرخ کرده لازم نیست ونعنا وجعفری باید در اخر اضافه بشه
چرا دستور پخت خورش من درآوری گفتی خورش کنگر لپه نمیخواد اصلا حبوبات نمیخواد . اگرم استفاده بشه با لوبیا چیتی درست میکنن نه با لپه
خورشت کنگر مثل خورشت کرفس در چند مدل پخته میشه که این یکیش هست ، با سبزی قورمه و یه مدل هم با نعناع جعفری و یه مدل هم ساده بدون حبوبات و سبزی پخته میشه