ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم کوفته بوقلمون را برای شما آوردیم.
موادلازم:
گوشت بوقلمون: ۵۰۰ گرم (چرخ کرد)
پیاز: ۱ عدد متوسط (رنده شده و آبگیری شد)
سیر: ۲ حبه (خرد شد)
تخممرغ: ۱ عدد
آرد سوخاری: ۱/۲ پیمانه (یا به میزان لازم)
گشنیز تازه: ۱/۲ پیمانه (خرد شد)
جعفری تازه: ۱/۲ پیمانه (خرد شد)
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون: به میزان لازم برای سرخ کردن
طرز تهیه کوفته بوقلمون:
پیاز را رنده کرده و با دست فشار دهید تا آب آن خارج شود.
گشنیز و جعفری تازه را شسته و خرد کنید.
در یک کاسه بزرگ، گوشت بوقلمون چرخکرده، پیاز رنده شده، سیر خرد شده، تخممرغ، گشنیز و جعفری خرد شده را با هم ترکیب کنید.
آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
در یک کاسه بزرگ، گوشت بوقلمون چرخکرده، پیاز رنده شده، سیر خرد شده، تخممرغ، گشنیز و جعفری خرد شده را با هم ترکیب کنید.
آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
در یک تابه، روغن زیتون را گرم کنید.
کوفتهها را در روغن داغ سرخ کنید تا از هر طرف طلایی و برشته شوند (تقریباً ۵-۷ دقیقه از هر طرف).
کوفتهها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی جذب شود.
سپس میتوانید کوفتههای بوقلمون را با سس دلخواه یا همراه با برنج و سبزیجات سرو کنید.
امیدوارم این دستور تهیه به شما کمک کند تا یک غذای خوشمزه و سالم تهیه کنید!
