مواد لازم
- پتیبور: ۱.۵ بسته
- دنت وانیلی: ۲ عدد
- پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
- شیر: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر وانیل: نوک قاشق
- شکلات تختهای برای روکش
طرز تهیه شیرینی یلدایی خوشمزه
1. خرد کردن بیسکویت
پتیبورها رو داخل غذاساز یا داخل یک کیسه فریزر بریزید و با گوشتکوب کاملاً پودر کنید.
2. ترکیب مواد اصلی
داخل یک ظرف:
- دنتهای وانیلی
- شیر
- پودر کاکائو
- پودر وانیل
را بریزید و کاملاً مخلوط کنید تا یک کرم یکدست بهدست بیاد.
3. اضافه کردن بیسکویت
پودر بیسکویت رو کمکم به مواد اضافه کنید و با دست ورز بدید تا خمیر لطیفی ایجاد بشه.
اگر خیلی سفت بود کمی شیر اضافه کنید؛ اگر شل بود مقدار کمی بیسکویت بیشتر بریزید.
4. فرم دادن شیرینی
از خمیر توپهای کوچک درست کنید یا اون رو داخل قالب سیلیکونی بریزید و کمی فشار بدید تا شکل بگیره.
5. روکش شکلاتی
شکلات تختهای رو به روش بنماری ذوب کنید.
توپها یا شیرینیهای قالبی رو داخل شکلات فرو ببرید و روی کاغذ روغنی قرار بدید تا کامل سفت بشه.
نکات مهم و خوشمزگیِ کار 😍
- برای طعم یلدایی میتونی روی شکلات پودر پسته، نارگیل یا انار خشک بریزی.
- اگر دوست داری شیرینی ظاهر یلداییتری داشته باشه، از قالبهای هندوانه، انار یا ستاره استفاده کن.
- این شیرینی تا ۳ روز داخل یخچال قابل نگهداریه.
