ما در مجله بانو زی دانستنی هایی درباره خواص روغن زیتون را برای شما آوردیم.
خواص روغن زیتون:
سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع است که نقش مهمی در کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) دارند. مصرف منظم آن می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد. مطالعات نشان داده‌اند که افرادی که رژیم غذایی مدیترانه‌ای (که شامل مقدار زیادی روغن زیتون است) دارند، کمتر در معرض خطر بیماری‌های قلبی قرار دارند.
دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند پلی‌فنول‌ها و ویتامین E است که به کاهش التهابات بدن کمک می‌کنند. این آنتی‌اکسیدان‌ها با مقابله با رادیکال‌های آزاد، از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کنند. خاصیت ضد التهابی آن می‌تواند در کاهش علائم بیماری‌های التهابی مزمن مانند آرتریت مؤثر باشد.
به دلیل داشتن اسید اولئیک و ترکیبات پلی‌فنولی، می‌تواند به بهبود عملکرد مغز کمک کند. مصرف منظم آن با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با پیری مانند آلزایمر و پارکینسون همراه است. این روغن می‌تواند با تقویت ارتباطات عصبی و کاهش التهاب مغزی، به حفظ سلامت مغز کمک کند.
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف آن می‌تواند به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش سطح قند خون کمک کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شوند که روغن زیتون برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 و همچنین برای پیشگیری از این بیماری مفید باشد.
