طرز تهیه و مواد لازم رولت گوشت

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم رولت گوشت را برای شما آوردیم.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده:500گرم

تخم مرغ آبپز: 2عدد

نمک و فلفل: به میزان لازم

آویشن و ادویه کاری و تخم گشنیز: به میزان لازم

رب: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

پیاز: 2عدد

جعفری و گشنیز: 200گرم

طرز تهیه رولت گوشت:

ابتدا گوشت را داخل ظرف مناسبی بریزید.

مقداری از ادویه ها را اضافه کنید.

یکی از پیاز ها را پوست بگیرید و ریز رنده کنید.

آب پیاز را کامل بگیرید.

پیاز را به گوشت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

سبزی ها را ساطوری کنید و به گوشت اضافه کنید و هم بزنید.

یک کیسه فریزر را از وسط باز کنید و گوشت را روی آن کامل پهن کنید.

سپس تخم مرغ های آبپز را پوست بگیرید و از وسط به دو نیم تقسیم کنید.

تخم مرغ ها را به ردیف روی گوشت بچینید.

سپس با کمک کیسه فریزر گوشت را رول کنید.

گوشت رول شده را یک ساعت داخل فریزر قراردهید تا خودش را بگیرید.

پیاز دیگر را بردارید و نگینی خورد کنید.

داخل تابه ای مناسب بریزید و با کمی روغن تفت دهید.

رب را به پیاز اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا رنگ رب خارج شود.

مقدار دیگری از ادویه ها را داخل رب بریزید و هم بزنید.

مقداری آب به سس اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید بپزد.

سپس گوشت را از فریزر خارج کنید و داخل تابه ای مناسب کمی آن را سرخ کنید.

سپس رولت را داخل سس بگذارید تا کامل بپزد و جا بیوفتد.

نوش جان