طرز تهیه و مواد لازم شامی لپه

اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و جدید هستید. میتوانید شامی لپه را امتحان کنید. این یک غذای اصیل شمالی است. همانطئر که از اسم آن پیداست این غذا با لپه تهیه میشود. بافت ترد و خوشمزه ای دارد.

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم شامی لپه را برای شما آوردیم.

موادلازم:

لپه:1پیمانه

سیب زمینی:1عدد

گوشت چرخ کرده:200گرم

تخم مرغ:1عدد

سبزی خشک معطر:مقداری

نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

آرد نخودچی:1قاشق

زعفران دم کرده غلیظ:1قاشق

پیاز: 1عدد

طرزتهیه شامی لپه:

ابتدا لپه را چند ساعتی بخیسانید.

سپس داخل یک قابلمه با سیب زمینی پوست کنده شده و مقداری آب بگذارید تا بپزد.

لپهو سیب زمینی که پخت آب آن را کامل جدا کنید و داخل میکسر بریزید.

سپس پیاز را 4قاچ کنید و اضافه کنید.

ادویه ها را اضافه کنید.

سبزی ها را اضافه کنید.

تخم مرغ را اضافه کند.

آرد نخودچی را نیز اضافه کنید و مواد را خوب میکس کنید تا یکدست شود.

سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و میکس کنید.

داخل تابه روغن بریزید تا گرم شود.

سپس مقداری از مواد را بردارید و داخل تابه با حرارت ملایم سرخ کنید.

بهتر است برای پخت بهتر یک شیار کوچک وسط شامی ها بگذارید.