نوجوانان عموماً به دنبال غذاهای تند و خوشمزه برای وعده های غذایی خود هستند. علاوه بر این، دسترسی آن ها به اینترنت و تلویزیون به گسترش ذائقه آن ها کمک می کند. اما هر روز چند غذای جدید می توانید ابداع کنید؟ نگران نباشید.
ادامه دهید تا لیستی جذاب از دستورهای پخت آسان، سریع و خانوادگی را که می توانید برای شام آسان برای نوجوانان خود درست کنید، ببینید. آن هایی را انتخاب کنید که فکر می کنید بیشتر آن ها را تحت تأثیر قرار می دهند.
11 ایده خوشمزه و آسان برای شام نوجوانان
در اینجا چند ایده شام آسان برای نوجوانان آورده شده است که نوجوان شما از کمک کردن به شما در تهیه آن ها لذت خواهد برد:
1. مرغ سرخ شده در فر
آنچه نیاز دارید:
- 2 پیمانه تکه های مرغ (ترجیحاً جوجه)
- نصف پیمانه پودر سوخاری گندم کامل
- 2 قاشق غذاخوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری پاپریکا
- یک چهارم قاشق چایخوری فلفل
- یک چهارم پیمانه کره یا روغن زیتون
طرز تهیه:
- فلفل، پودر سوخاری، نمک و پاپریکا را مخلوط کنید. تکه های مرغ را با قلم موی آشپزخانه به کره یا روغن زیتون آغشته کنید. مرغ ها را در مخلوط پودر سوخاری بغلتانید.
- تکه های مرغ را در سینی فر چرب شده قرار دهید. مرغ را در دمای حدود 220 درجه سانتی گراد (425 درجه فارنهایت) بپزید تا نرم شود.
- آن را با سس نعنا یا سالسای خانگی سرو کنید تا طعم آن بهتر شده و ارزش غذایی آن افزایش یابد.
2. پاستا با سس گوجه فرنگی بدون پخت
آنچه نیاز دارید:
- 6 عدد گوجه فرنگی درشت خرد شده
- 2 حبه سیر ریز خرد شده
- یک مشت برگ ریحان تازه
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر
- نمک دریایی و فلفل سیاه
- پونه کوهی
- پاستا گندم کامل یا پاستا کینوا
- پرک فلفل قرمز تازه – اختیاری
طرز تهیه:
- گوجه فرنگی، ریحان، روغن و سیر را در یک کاسه مخلوط کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- در همین حین، پاستای انتخابی خود را طبق دستورالعمل روی بسته بپزید. پاستا را آبکش کرده و سس گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.
- می توانید قبل از سرو با پرک فلفل قرمز و پونه کوهی تزیین کنید.
3. خوراک لوبیا و هات داگ در فر
آنچه نیاز دارید:
- 10 برش هات داگ
- حدود 425 گرم کنسرو لوبیا با گوشت خوک در سس گوجه فرنگی
- حدود 425 گرم کنسرو لوبیا سفید (باقالی) آبکش شده
- حدود 425 گرم کنسرو لوبیا چیلی
- نصف پیمانه شکر قهوه ای
- نصف پیمانه پیاز خرد شده
- یک چهارم پیمانه فلفل دلمه ای سبز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب
- یک چهارم قاشق چایخوری پونه کوهی
طرز تهیه:
- در یک کاسه بزرگ، همه مواد را مخلوط کنید. داخل ظرف مخصوص فر ریخته و به مدت دو ساعت در دمای حدود 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) بپزید.
4. املت پنیر، گوجه فرنگی و سبزیجات
آنچه نیاز دارید:
- 1 عدد گوجه فرنگی خرد شده
- 3 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری سبزیجات تازه خرد شده (دلخواه)
- پنیر موزارلا
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
- گوجه فرنگی و تخم مرغ ها را مخلوط کنید. سبزیجات، نمک و فلفل را اضافه کنید. روغن زیتون را در تابه روی حرارت متوسط گرم کرده و مخلوط تخم مرغ را بریزید.
- هنگام پخت املت، حتماً آن را برگردانید تا هر دو طرف به طور یکنواخت بپزند. مقداری پنیر رنده شده بپاشید و آن را تا کنید تا پنیر داخل آن ذوب شود.
- زمانی که املت پف کرد، آماده سرو است و می توانید آن را با سبزیجات باقی مانده تزیین کنید.
5. سالاد سبز آسان
آنچه نیاز دارید:
- 1 کاهو پیچ قرمز
- 1 کاهو پیچ سبز
- 2 پیازچه خرد شده
- 1 پیمانه هویج رنده شده
- 2 قاشق غذاخوری سرکه
- 3 قاشق غذاکوری عسل
- 1 قاشق غذاخوری خردل دیژون
- نصف قاشق چایخوری نمک کرفس
- یک چهارم پیمانه روغن زیتون
طرز تهیه:
- اولین مرحله این دستور پخت سریع و گیاهی، مخلوط کردن سبزیجات در یک کاسه است.
- در کاسه ای دیگر، مواد باقی مانده را مخلوط کنید. قبل از سرو، سس را روی سبزیجات بریزید.
6. هات داگ ترتیلا
آنچه نیاز دارید:
- هات داگ
- ترتیلای گندم یا ذرت
- برگ کاهو یا پیازچه ورقه ای شده
- سس سالسا
- سس کچاپ
- سس خردل
طرز تهیه:
- هات داگ ها و ترتیلاها را گرم کنید. هات داگ را در ترتیلا قرار داده و مقداری پیازچه یا برگ کاهو، سس سالسا، کچاپ و خردل اضافه کنید.
- ترتیلاها را بپیچید و گرم سرو کنید.
7. کِسادیلا
آنچه نیاز دارید:
- 2 عدد گوجه فرنگی ریز خرد شده
- نصف پیمانه پیاز ریز خرد شده
- 3 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
- 1 فلفل سبز تند تازه ریز شده
- 1 حبه سیر ریز شده
- آب نصف لیمو ترش
- نمک به میزان لازم
- 8 عدد ترتیلای گندم
- 2 پیمانه پنیر چدار رنده شده
- برای سرو – گواکامولی
طرز تهیه:
- برای سس سالسا – همه مواد به جز ترتیلا، گواکامولی و پنیر را مخلوط کنید. آن ها را به مدت یک ساعت کنار بگذارید. حالا، ترتیلاها را با سس پر کنید.
- فر را از قبل روی دمای حدود 95 درجه سانتی گراد (200 درجه فارنهایت) گرم کنید.
- تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید. ترتیلا را روی تابه قرار داده و حدود 30 ثانیه گرم کنید. آن را برگردانید و پنیر را اضافه کنید. ترتیلا را تا کرده و کمی ببندید.
- کِسادیلا را بپزید تا پنیر ذوب شود. آن را روی سینی فر قرار داده و در فر گرم نگه دارید. با گواکامولی سرو کنید.
8. سالاد ساده تربچه و روکولا
آنچه نیاز دارید:
- 1 عدد تربچه
- 2 عدد پیازچه رازیانه کوچک ورقه ای شده
- 1 دسته روکولای ساقه گرفته
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر
- 2 قاشق غذاخوری آبلیمو
- نمک و فلفل به میزان لازم
- پنیر کاتیج برای سرو
طرز تهیه:
- سبزیجات را در یک کاسه بریزید. روغن زیتون و آبلیمو را اضافه کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- کمی پنیر کاتیج درست قبل از سرو اضافه کنید.
9. تونا مِلت
آنچه نیاز دارید:
- 4 عدد مافین انگلیسی
- 1 قاشق غذاکوری روغن زیتون
- 1 فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
- 4 پیازچه ورقه ای نازک شده
- 2 موسیر ریز خرد شده
- 170 گرم تن ماهی
- 2 قاشق غذاخوری سس کچاپ
- 6 قاشق غذاخوری سس مایونز
- پوست رنده شده 1 عدد لیمو
- 4 ورقه پنیر چدار
طرز تهیه:
- قفسه فر را از قبل گرم کرده و مافین ها را از وسط نصف کنید.
- روغن را در تابه گرم کرده و فلفل، موسیر و پیازچه را اضافه کنید. حدود سه دقیقه بپزید. تن ماهی را اضافه کرده و هم بزنید. یک دقیقه بپزید. از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید. سس کچاپ، سس مایونز و پوست لیمو رنده شده را اضافه کنید.
- مایونز باقی مانده را روی مافین ها بمالید و مخلوط تن ماهی و ورقه پنیر را اضافه کنید. با نیمه دیگر مافین بپوشانید. گریل کنید تا پنیر ذوب شود.
10. تاکو با گوشت بوقلمون چرخ کرده: یک ایده شام آسان برای نوجوانان
آنچه نیاز دارید:
- 4 عدد ترتیلا کوچک
- 2 پیمانه کاهو رومی خرد شده
- 200 گرم گوشت بوقلمون چرخ کرده بدون چربی
- 125 گرم لوبیا سیاه، آبکش شده
- 125 گرم سس سالسا خانگی
- 50 گرم پنیر مونتری جک یا چدار رنده شده
- 1 پیاز زرد کوچک، ریز خرد شده
- 2 حبه سیر، ریز شده یا خرد شده
- 2 عدد گوجه فرنگی رومی، نگینی خرد شده
- نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن زیتون
طرز تهیه:
- فر را به مدت یک دقیقه در دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) از قبل گرم کنید.
- روغن زیتون را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید.
- پس از گرم شدن روغن، پیازها و سیر ریز شده را اضافه کنید. تفت دهید تا شفاف شوند.
- بوقلمون را اضافه کرده و بپزید تا کمی قهوه ای شود. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- یک لایه کاهو رومی خرد شده روی هر ترتیلا پخش کنید.
- مخلوط بوقلمون پخته شده را روی لایه کاهو قرار داده و لوبیا سیاه را به طور یکنواخت روی بوقلمون بپاشید.
- یک قاشق پر سس سالسا خانگی روی آن اضافه کرده و روی آن را با گوجه فرنگی های نگینی شده بپوشانید.
- پنیر رنده شده را روی هر تاکو بپاشید و آن ها را برای چند دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب و حباب دار شود.
- گرم با یک لیوان اسموتی سرو کنید تا یک وعده غذایی خوشمزه و مغذی برای کودکان فراهم شود.
11. تاکو با گوشت
آنچه نیاز دارید:
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 پیاز خرد شده
- نمک
- 1 حبه سیر خرد شده
- 1 فلفل سبز خرد شده
- گوشت چرخ کرده دلخواه
- 1 پیمانه آب مرغ یا سبزیجات گرم
- 4 عدد گوجه فرنگی خرد شده
- یک مشت گشنیز خرد شده
- 8 عدد نان تاکو آماده
- 75 گرم پنیر چدار رنده شده
طرز تهیه شام آسان برای نوجوانان :
- فر را از قبل گرم کنید.
- روغن را در تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و نمک را به تابه اضافه کنید. بپزید تا پیاز نرم شود. سیر و فلفل را اضافه کنید. یک دقیقه تفت داده و سپس گوشت را اضافه کنید. آب مرغ یا سبزیجات را اضافه کرده و بپزید تا گوشت نرم شود.
- حالا گوجه فرنگی و گشنیز را اضافه کنید. پنج دقیقه بپزید.
- مخلوط را با قاشق داخل نان های تاکو ریخته و پنیر را اضافه کنید. در فر گریل کنید تا پنیر ذوب شود.
اگر نوجوان شما شکمو است و دوست دارد غذاهای جدید را امتحان کند، این ایده ها برای شام آسان برای نوجوانان مطمئناً او را خوشحال خواهد کرد. این وعده های غذایی مغذی و سیرکننده هستند و تهیه آن ها نیز آسان است. همچنین می توانید با مواد اولیه مختلف آزمایش کنید تا نسخه مخصوص خودتان از دستور پخت ها را درست کنید. گذراندن وقت با یکدیگر در حین غذا خوردن می تواند به تقویت روابط خانوادگی شما نیز کمک کند. اگر نوجوان شما شیرینی دوست است، می توانید چند دستور پخت دسر آسان و خوشمزه برای نوجوانان را امتحان کنید که در کمترین زمان آن ها را خواهند بلعید. این دسرها پایان عالی برای یک شام لذت بخش هستند.
منبع: اینجا
