طرز تهیه و مواد لازم سالونه مرغ

سالونه مرغ یک غذای اصیل ایرانیست. این غذای بسیار خوشمزه و خوش طعم است.

ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم سالونه مرغ را برای شما آوردریم.

موادلازم:

سینه مرغ:2تا3عدد

پیاز:1عدد

گردو:6عدد

رب گوجه:1قاشق

تمرهندی:1قاشق

زعفران:به دلخواه

نمک و فلفل و زردچوبه:به میزان لازم

ابتدا سینه مرغ را بشوئید و خشک کنید.

میتوانید به قطعات کوچک خورد کنید و هم میتوانید بصورت کامل استفاده کنید.

داخل تابه کمی روغن بریزد.

سینه های مرغ را داخل روغن کمی سرخ کنید تا طلائی شوند.

مقداری ادویه به آن ها اضافه کنید.

پیاز را پوست بگیرید و خلالی کنید.

داخل همان روغن مرغ ها پیاز را اضافه کنید و مقدار کمی آب اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا پیاز ها سبک شوند.

کمی بعد درب تابه را باز کنید و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید.

گردو ها را ریز خورد کنید و اضافه کنید.

رب گوجه را اضافه کنید.

تمرهندی را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد ترکیب شوند.

مرغ را به مواد اضافه کنید.

کمی آب بریزید و درب تابه را بگذارید تا خورش جا بیفتد.

کمی قبل از سرو زعفران را بریزید و مجدد درب تابه را بگذارید.