ما در مجله بانو زی طرز تهیه و مواد لازم کوکی ماربل را برای شما آوردیم.
موادلازم:
آرد: ۲ و ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
کره (نرم شده): ۱ پیمانه (۲۲۵ گرم)
شکر: ۱ پیمانه
تخممرغ: ۲ عدد
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کوکی ماربل:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.
در یک کاسه بزرگتر، کره و شکر را با همزن برقی به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بزنید تا کرمی و یکدست شود.
تخممرغها را یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و پس از هر تخممرغ خوب بزنید. وانیل را نیز اضافه کنید
مخلوط آرد را به تدریج به ترکیب کره اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری یکدست به دست آید.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. به یک قسمت از خمیر، پودر کاکائو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا خمیر کاکائویی یکنواخت شود.
هر دو نوع خمیر (وانیلی و کاکائویی) را به قطعات کوچک تقسیم کرده و با هم مخلوط کنید، اما نه به طور کامل، به گونهای که طرح مرمری ایجاد شود.
خمیرها را به شکل توپهای کوچک درآورده و روی سینی فر قرار دهید. میتوانید کمی فشار دهید تا صاف شوند.
سینی را در فر قرار داده و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا لبههای کوکیها کمی طلایی شوند
کوکیها را از فر خارج کرده و بگذارید کاملاً سرد شوند.
کوکیهای ماربل شما آماده است. این کوکیها علاوه بر طعم خوشمزه، به خاطر طرح مرمری خود بسیار جذاب هستند و میتوانند یک انتخاب عالی برای پذیرایی باشند. نوش جان!
