ما در مجله بانو زی طرز تهیه و موادلازم شکلات انار را برای شما آوردیم.
موادلازم:
شکلات تلخ یا شیرین: ۲۰۰ گرم (مناسب با سلیقه شما)
دانه‌های انار: ۱/۲ پیمانه (می‌توانید مقدار دانه‌ها را بیشتر یا کمتر کنید)
کره (اختیاری برای ایجاد طعمی خامه‌ای): ۱ قاشق غذاخوری
شکر (در صورت استفاده از شکلات تلخ، به مقدار دلخواه): ۱-۲ قاشق غذاخوری
عصاره وانیل (اختیاری): ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه شکلات انار:
شکلات را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
شکلات را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت بریزید و روی بخار آب (بن ماری) قرار دهید تا به آرامی ذوب شود. در این حین باید توجه کنید که آب با شکلات تماس نداشته باشد.
وقتی شکلات به طور کامل ذوب شد، در صورت تمایل کره و عصاره وانیل را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مخلوط یکنواختی ایجاد شود.
دانه‌های انار را به شکلات ذوب‌شده اضافه کرده و آرام هم بزنید. دقت کنید که دانه‌ها شکسته نشوند.
قالب سیلیکونی یا هر قالب دیگری که برای شکلات مناسب باشد را انتخاب کنید. قالب‌ها را کمی چرب کنید تا شکلات به راحتی از آن جدا شود.
مخلوط به دست آمده را داخل قالب‌ها ریخته و با یک قاشق یا کاردک سطح آن را صاف کنید.
قالب‌ها را در یخچال قرار دهید و اجازه دهید که شکلات‌ها حداقل ۲ ساعت در یخچال سرد و سفت شوند.
پس از اینکه شکلات‌ها سفت شدند، آن‌ها را از قالب خارج کرده و در ظرف دلخواه قرار دهید.
می‌توانید به عنوان یک دسر یا میان‌وعده خوشمزه سرو کنید. این دسر به دلیل داشتن انار، علاوه بر طعم عالی، از خواص آنتی‌اکسیدانی نیز برخوردار است.
