مواد لازم حلوا ارده خونگی:
- پودر قند: ۱ لیوان
- شیر خشک: ۱ لیوان
- ارده: ۱ لیوان
طرز تهیه مرحله به مرحله:
- پودر قند و شیر خشک را در یک کاسه بزرگ با هم الک و مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.
- ارده را اضافه کرده و با قاشق یا لیسک هم بزنید تا مخلوط شروع به یکپارچه شدن کند.
- زمانی که خمیر شکل گرفت، با دستان تمیز ورز دهید تا لطیف و نرم شود.
- اگر خمیر خیلی سفت بود، چند قاشق ارده دیگر اضافه کنید و دوباره ورز دهید.
- اگر خمیر بیش از حد شل یا چسبناک بود، کمی شیر خشک روی آن بپاشید و ورز دهید تا قوام مناسب پیدا کند.
- خمیر آمادهشده را در ظرف سرو بگذارید و با پشت قاشق طرح دلخواه ایجاد کنید.
نکات و ترفندها:
- برای عطر و طعم بیشتر میتوانید کمی پودر هل یا دارچین اضافه کنید.
- سطح ظرف سرو را با روغن نارگیل یا کمی کره چرب کنید تا حلوا نچسبد.
- در فصول گرم، حلوا را پس از آمادهشدن به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفتتر شود.
مشاهده ویدئو آموزش:
برای دیدن مراحل تهیه حلوا ارده بهصورت عملی، ویدئوی زیر را تماشا کنید.
همچنین ببینید:
