طرز تهیه سس باربیکیو خانگی آسان و خوشمزه

• زمان آماده سازی: 10 دقیقه
• زمان کلی: 10 دقیقه
• تعداد سرو: 32 نفر
• مقدار تهیه شده: 4 پیمانه سس باربیکیو (حدود 946 میلی لیتر)

مواد لازم برای سس باربیکیو خانگی

• 1 و نیم پیمانه شکر قهوه ای
• 1 و نیم پیمانه کچاپ
• نصف پیمانه سرکه شراب قرمز
• نصف پیمانه آب
• 1 قاشق غذاخوری سس ورسترشایر
• 2 و نیم قاشق غذاخوری پودر خردل
• 2 قاشق چای خوری پاپریکا
• 2 قاشق چای خوری نمک
• 1 و نیم قاشق چای خوری فلفل سیاه
• 2 قطره سس فلفل تند

دستور تهیه

1. تمام مواد را جمع آوری کنید.
   

   

2. شکر قهوه ای، کچاپ، سرکه، آب و سس ورسترشایر را در مخلوط کن بریزید. با پودر خردل، پاپریکا، نمک، فلفل و سس فلفل تند مزه دار کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود.
   

   

3. نوش جان! این سس باربیکیو خانگی لذیذ آماده است.
   

   

نکته آشپزی

برای طعم قوی تر و بافت بهتر این سس باربیکیو خانگی، سس را در قابلمه ای کوچک بریزید. روی حرارت متوسط به جوش آورده و 1 دقیقه بجوشانید. قبل از ریختن در ظرف دربسته (دقیقاً اندازه یک بطری کچاپ 946 میلی لیتری می شود)، اجازه دهید خنک شود. در یخچال نگهداری کنید.

برای شیرینی کمتر، مقدار شکر قهوه ای را کاهش دهید، یا برای طعم بیشتر شبیه به سس استیک، سس ورسترشایر بیشتری اضافه کنید. این سس باربیکیو خانگی یک همراه عالی برای انواع غذاهای کبابی است. برای مثال، می توانید آن را در کنار بال کبابی یا کتف کبابی سرو کنید یا از آن در تهیه مینی همبرگر خانگی بهره ببرید.

اطلاعات تغذیه ای (در هر سروینگ)