ما در مجله بانو زی مواد لازم و طرز تهیه شربت پنیرک را برای شما آورده ایم.
مواد لازم شربت پنیرک:
گل پنیرک: 3 قاشق
گلاب: نصف فنجان
عرق بیدمشک: نصف فنجان
شکر: 1فنجان
یخ : به میزان لازم
آب گاز دار : به میزان لازم
طرز تهیه شربت گل پنیرک:
ابتدا گل پنیرک را داخل ظرفی با کمی آب میریزیم تا خیس بخورد.
داخل طرفی مناسب شکر را با کمی آب جوش حل کنید.
شکر حل شده را به عرق بیدمشک و گلاب اضافه کنید و هم بزنید.
لیوان مناسبی بیاورید.
کمی از شربت داخل لیوان بریزید و روی آن را یخ بگذارید.
گل پنیرک را از صافی رد کنید و آب آن را به آرامی روی یخ های بریزد.
در انتها مابقی لیوان را با آب گاز دار پرکنید.
میتوانید بجای گلاب و عرق بیدمشک از هر نوع عرقی استفاد کنید.
گل پنیرک طعمی ندارد پس بهتر است حتما از طعم دهنده هایی مثل گلاب و عرقیجات برای شربت آن استفاده کنید.
با اضافه کردن آبلیمو به شربت رنگ آن صورتی و با اضافه کردن زعفران رنگ آن سبز میشود.
برای براق شدن شربت میتوانید از اکلیل خوراکی نیز استفاده کنید.
