طرزتهیه و مواد لازم مرغ اسفناج شمالی

اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و اصیل هستید حتما مرغ اسفناج شمالی را امتحان کنید. این غذای خوشمزه بسیار پرخاصیت است. اسفناج سرشار از آهن است و استفاده از آن در غذا ها به رفع کم خونی نیز کمک میکند. میتوانید در این خورش از آلو خورشی نیز استفاده کنید. میتوانید اسفناج پخته شده را بدون رب انار و رب گوجه فقط با کمی پیاز و سیر تفت دهید و به غذا اضافه کنید.

ما در مجله بانو زی طرزتهیه و مواد لازم مرغ اسفناج شمالی را برای شما آوردیم.

موادلازم:

مرغ:4تکه

اسفناج پخته:1ایوان

سیر:2حبه

پیاز:1عدد

رب گوجه:2قاشق

رب انار:2قاشق

زعفران

نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه کاری: به میزان لازم

روغن

طرز تهیه مرغ اسفناج شمالی:

ابتدا مرغ ها را در روغن سرخ کنید.

نصف پیاز را خلالی کنید و داخل تابه بریزید و با کمی روغن سرخ کنید.

یک قاشق رب انار و یک قاشق رب گوجه را داخل تابه بریزید کمی تفت دهید.

ادویه ها را اضافه کنید.

مرغ را بگذارید داخل مواد و مقداری آب اضافه کنید تا بپزد.

مابقی پیاز را با سیر را خلالی کنید داخل تابه بریزید و مابقی رب ها را به آن اضافه کنید.

زعفران را اضافه کنید.

سپس اسفناج را داخل مواد بریزید و تفت دهید.

سپس اسفناج آماده شده را داخل مرغ بریزید و درب ظرف را بگذارید تا خورش جا بیوفتد.

نوش جان